0
Свинекомплекс „Голямо Враново” спечели сърцата на румънските клиенти по време на най-големия барбекю-фестивал в Европа „Грил фест”, който се проведе в края на юни в Букурещ.
На площ от около 100 декара край националния стадион в румънската столица били разположени щандове на месопроизводители от всички категории - телешко, агнешко, свинско месо, морски дарове, разказа управителят на свинекомплекс „Голямо Враново” Вихрен Димитров.
В същото време имало изложители на кухненско оборудване, за барбекю, за скара. Единственият български производител, участвал в Грил-феста, представил своята най-нова селекция - месото от Черен ангел. „Показахме царски котлет, вратна пържола, два вида гърди и сланина, като пръжките се правеха на място.
Имахме деветима готвачи от нашите партньори в Букурещ, ресторантите „Рока”. Те приготвяха на барбекю избрани продукти. Представихме се много добре, гостите на фестивала много харесаха нашето месо, още повече, че бяхме в конкуренцията на продукти от породата „мангалица”, която от 30 години се налага на пазара в Северната ни съседка”, разказа още Вихрен Димитров.
Според статистиката над 100 хиляди души са посетили фестивала в Букурещ. Имало е демонстраци на гоствачи от Бразилия и Италия, които приготвяли различни специалитети. Но месото от българската порода „Черен ангел” определено спечелило овации, подчерта Димитров. „Вече сме на румънския пазар, искахме да видим как румънските ни клиенти, техните ресторанти, които вече го предлагат в менюто си, и самата публика, ще приемат месото от „черен ангел” и всички бяха очаровани от вкусовите качества”, каза още Вихрен Димитров.
Като човек с опит и в участието, и в организацията на подобни мероприятия, Вихрен Димитров е решил да лансира идеята за Балканска скариада. Предстои браншовият съюз на свиневъдите да обсъди тази идея и да прецени дали и нашата страна да бъде домакин на такъв фестивал през следващата година.
Напиши коментар